Banane Plantain…La Super Banane !

Plantains

Banane Plantain…La Super Banane !

Nos bananes plantains sont entretenues en respectant la charte équitable et biologique. Cueillies avec le plus grand soin et sans ajouts extérieurs, elles conservent leurs délicieuses saveurs. Produites sur nos terres naturellement riches en nutriments, nos bananes plantains sont uniques en goût grâce  leur culture et leur récolte.

Description

La Zone d’Urabá en Colombie est une de plus grandes productrice de Banane Plantain, sa situation géographique est privilégiée car sa proximité à la Côté Pacifique lui offre toutes les conditions climatiques, hauts taux d’humidité, températures tropicales et la richesse des ses sols lui donne le statut d’un produit d’excellence. Aussi, nos producteurs appartiennent au rang des petits producteurs car ils n’ont pas plus de 5 hectares de cultures, ce qui leurs permet une manutention plus dédiée à leurs plantations.

Associés en coopératives, notre réseau de petits producteurs sont en capacité de vous fournir le meilleur d’eux-mêmes dans leurs produits.

POP fresh, soucieux d’apporter des solutions logistiques aux petits producteurs, nous avons su construire toute l’infrastructure logistique avec son réseau des partenaires, pour pouvoir desservir, par voie aérienne, routière ou maritime, n’importe quel marché européen.

Le banane plantain, Musa Paradisiaca, de la varieté Hawaian Style, connu aussi par différents noms tels que Platano Cachacho, Papoho, Popoche, Malaqueño ou 4 filos, est un fruit qui ressemble à banane sauf qu’il est plus gros.
Ce fruit, cousin de la banane, se consomme quant à lui comme un légume. La banane plantain se différencie avec sa chair plus ferme, sa taille et sa couleur plutôt verte. Elle est moins sucrée que sa cousine car elle est extrêmement riche en amidon ce qui lui donne une superbe tenue de cuisson, d’où son appellation : la banane légume (la plantain se cuisine comme la pomme de terre).

Cuite, la plantain produit des glucides complexes qui permettent de donner de l’énergie pour toute la journée mais c’est aussi une source riche de potassium (stimulant le système nerveux, les fonctions musculaires et la pression sanguine).

La banane plantain regorge aussi de 3 vitamines différentes et de magnésium. Autant dire que c’est une grosse banane verte pleines de ressources et d’énergie. Et en plus elle est disponible toute l’année alors pourquoi ne pas en profiter ?
On peut la consommer nature, fris, ou en galettes, plus connues sous le nom de patacones dans certaines régions de la Colombie. On peut aussi la cuisiner à l’eau pour accompagner n’importe quelle cuisine du monde, sa texture unique et sa chair ferme vous garantit une tenue parfaite en cuisson ainsi qu’une haute richesse nutritionnelle.
D’ailleurs les populations latino-américaines et africaines font découvrir ce produit dans nos assiettes d’européens.

 

Fiche Technique

Type : HARTON.
Catégorie : Classe 1.
Calibre : longitude minimum 10″.
Poids : 21.8 kilos x 1080 Colis ou 23.8 kilos x 960 Colis.
Dégré de mûrissage : Vert.
Origine : Colombie et Équateur.

Share with passion


Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Banane Plantain…La Super Banane !”

Your email address will not be published. Required fields are marked *