Description

Dans notre réseau de petits et moyens producteurs, nous composons avec différents pays de l’Amérique du Sud. Certains d’entre eux sont labellisés Bio, Faire Trade ou les deux. En Colombie, où les producteurs sont organisés en petites coopératives sur la Zone Bananera de Santa Marta, les cultures sont exposées à de hautes températures qui caractérisent les Caraïbes pour être enfin rafraîchies par les vents froids qui descendent de la Sierra Nevada del Magadalena. Grâce à cette situation géographique, le Mistral, permet pendant la journée d’avoir de hautes températures tout en ayant la montagne et ses sommets enneigés. 

Ce qui se traduit par des fruits d’une qualité vertueuse, sans maladies dues à la conservation et avec un temps de mûrissage plus long lors de leur exposition en étales dans les supermarchés.

Le golfe d’Urabá  et ses conditions climatiques ainsi que ses pluies abondantes et son taux d’humidité favorisent la production de ce fruit sacré.

Et la cerise sur le gâteau, nos petits producteurs péruviens sont labelisés BIO !

Le contact direct avec nos producteurs permet de redistribuer la valeur plus équitablement. Venez rencontrer nos producteurs  :  Ramiro, Heriberto, Freddy et bien d’autres.

Nos producteurs font du social et de l’environnement leur engagement au quotidien.

Le saviez-vous ? Eh oui, la Banane a des graines. Beaucoup moins commun que ce que l’on peut s’imaginer mais en fonction des variétés de bananes, certaines portent plus de graines et d’autres, plus de pulpe.
La banane se fait une nouvelle peau : jaune, rouge, verte, la banane est un fruit international qui change de peau en fonction de son espèce. La chair de la banane peut aussi avoir des couleurs différentes de la couleur blanche/beige que nous connaissons (au Pérou, sa chair peut être bleue !)
Fruit international, dans les sac à dos, dans les desserts, dans les jeux vidéos, la banane est partout et ne lasse jamais ses consommateurs. C’est l’incontournable du fruit.

Fiche Technique

Type : Premium Cavendish.
Catégorie : Classe 1 “P20”.
Calibre : longitude minimum 14cms.
Poids : 18.14 kilos.
Dégré de mûrissage : Vert.
Origine : Colombie, Équateur et Pérou.
Labels : de Pérou BIO, de Colombie Faire Trade.