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Langouste…un gros crustacé !

Nous langoustes viennent d’élevages qui sont aux conformités BPM et sous un programme d’assurance de la qualité, basé sur les principes d’analyse de dangers – points critiques pour leur maîtrise (HACCP). Elles sont conditionnées en respectant les consignes du cahier des charges des acheteurs. Nos producteurs peuvent vous en fournir en différents tailles. Ce crustacé marin a dix pattes et est reconnaissable grâce à son abdomen développé et sa carapace épineuse. Il se distingue car, en effet, la langouste n’a pas de pinces en comparaison avec son cousin, le homard. On trouve une certaine espèce de langouste, la Palunirus argus, qui est notamment très présente sur les côtes de l’Amérique de Sud. La langouste mesure en moyenne 50cm et pèse environ 8kg.

Crevettes…Du gris au rose !

Entière, crue, cuite, décortiquée, en brochette, marinée, fumée, la crevette se déguste de mille et une manière. C’est un produit convivial, bon pour la santé et qui se partage. Nos crevettes sont tracées et cultivées selon des normes sanitaires et biologiques impeccables. Nous vous garantissons le meilleur goût au meilleur prix.

Gingembre…Haut les coeurs !

Cet aphrodisiaque demande beaucoup d’eau et de soleil, c’est pourquoi nous le cultivons sur nos terres au Pérou. Cette épice exotique est riche en vitamines, en amidon, en huiles essentielles, en lipides, protéines et en glucides. C’est donc un produit exotique exemplaire en termes de bien-être et de nutrition. La plante consommable est le rhizome.

Mangue…Mangue-toi !

La chair douce, juteuse et orangée de nos mangues réside dans sa production respectueuse. Nos plantations éco-responsables permettent aux mangues de conserver ce goût et cette douceur. Ce fruit exotique juteux vous hydrate et vous promet des saveurs riches et généreuses.

Mangoustan…La Reine des Fruits !

Le mangoustan ou Reine des fruits, est un produit très apprécié pour son goût atypique, sa chair d’une blancheur nacrée et fondante. Ce fruit allie le sucré à l’acidité. Son goût oscille entre le raisin et la fraise et c’est l’un des fruits les plus riches en antioxydants naturels.

Manioc…La racine géante !

Notre manioc est cultivé avec précaution et attention. Sa culture respecte la biodiversité et l’écosystème. Nous garantissons un manioc sain, sans pesticide et autres conservateurs pour pouvoir le déguster à sa juste valeur.

Pitahaya…Le fruit du dragon prend la mouche !

Sous sa jolie coque rouge-rosée, la pitahaya cache un cœur doux et fin, au parfum vanillé. Ses saveurs parfumées et très sucrées renferment une texture fondante et légèrement croquante. Nos fruits du dragon sont cultivés selon la charte de production éco-responsable et ce fruit exotique est produit sans pesticide pour pouvoir profiter de toutes ses saveurs exceptionnelles.

Tamarillo…Une grosse cerise ?

La peau lisse du tamarillo n’est pas comestible mais, en revanche, sa chair est ferme et acidulée.  Certaines variétés possèdent une chair plus douce et plus sucrée et renferme de nombreux petits pépins noirs comestibles. Nos tamarillos sont produits avec soin et rigueur pour garantir des fruits entièrement sains et bénéfiques aux consommateurs.

Figues…Restez figués !

Nos figues gorgées de soleil vous promettent des saveurs douces et acidulées. Sa chair onctueuse et rafraîchissante participe à un régime alimentaire équilibré grâce à sa modeste teneur en sucre. Nos productions sont responsables et équitables, suivant la lignée du fair trade.

Physalis…De la décoration aux vitamines !

Le physalis est un fruit juteux et parfois acidulé. Sa chair a des vertus très aromatiques. Cette baie autant décorative que gustative est produite dans le respect de la flore et dans la préservation de l’environnement. Nature ou cuisiné, cette baie savoureuse vous promet une dégustation riche, sans produits ajoutés.

Nos producteurs colombiens sont situés dans les départements de Cundinamarca, Boyacà et Antioquia, la région la plus productrice de Physalis en Colombie.

Grenadilla…Une explosion de saveurs !

La grenadilla, appartenant aux fruits de la passion, est l’une des plus sucrées de l’espèce des paasifloras, cultivée sur les montagnes des Andes qui lui apporte tous les avantages climatiques pour être un produit vertueux.

Banane Plantain…La Super Banane !

Nos bananes plantains sont entretenues en respectant la charte équitable et biologique. Cueillies avec le plus grand soin et sans ajouts extérieurs, elles conservent leurs délicieuses saveurs. Produites sur nos terres naturellement riches en nutriments, nos bananes plantains sont uniques en goût grâce  leur culture et leur récolte.

Citron…La fresh acidité !

Le citron vert symbolise la fraîcheur et l’exotisme. Connu pour sa chair pulpeuse et acidulée. Les arômes caractéristiques de nos citrons verts vont du sucré à l’amer, en passant par l’acide.