The Fresh Blog

Recettes

Avocat farci aux oeufs et bacon!

Hello fresh friends, Dans cette recette, je veux vous montrer comment l’avocat est un fruit très polyvalent. Alors que nous sommes habitués à manger des avocats frais et crus, aujourd’hui je vous apporte un plat chaud que vous pouvez faire sans perdre la touche d’avocat. Comme je l’ai déjà mentionné, l’avocat est un fruit riche en vitamines et en…

Astuces et Conseils/Découverte/développement durable

Le commerce équitable.

Bref, on explique le commerce équitable…   Le commerce équitable ou Fair Trade sont des mots que l’on entend de plus en plus mais leur définition n’est pas toujours très claire. Alors aujourd’hui, on a décidé, rien que pour vous, de vous expliquer ce que c’est exactement. Le commerce équitable (ou Fair Trade) a pour objectif de rendre le commerce…

Astuces et Conseils

12 astuces pour être écolo au quotidien

 12 astuces pour être écolo au quotidien ou comment se préoccuper du développement durable à son échelle ! Hello fresh friends, On observe aujourd’hui une augmentation constante de la pollution dans la plupart des pays du monde, une pénurie de certaines ressources dû à leur surexploitation, l’apparition de risques sanitaires. Le développement durable devient aujourd’hui une nécessité pour…

Alimentation Bio/Autres/Découverte/développement durable/Exotiques/Fruits/Organic Food

Une nouvelle relation durable…

Bonjour fresh lecteurs, Nous avons le plaisir de vous partager notre expérience sur les importations de fruits et légumes. Récemment, nous avons accompagné les échanges entre un distributeur de fruits et légumes français, réputé nationalement comme à l’étranger, situé à Rungis-Paris-France, et un petit producteur de banane de Colombie, situé dans Zone Bananerai du Magdalena. Nous avons…

Découverte/développement durable/Sans Catégorie

Le développement durable

Bref, on explique le développement durable!   Hello fresh friends! Au coeur des préoccupations et des enjeux de POP fresh, le développement durable se démocratise.  Mais au fait, c’est quoi le développement durable ? Et quels sont ses objectifs ? Le droit au développement doit être réalisé de façon à satisfaire équitablement les besoins relatifs au développement…

Recettes

Cheesecake aux myrtilles, recette Mexicaine.

Cheesecake aux myrtilles, sans sucre et sans gluten. Hello fresh friends! La délicieuse myrtille pousse dans plusieurs parties de l’Amérique latine et du monde, mais aujourd’hui nous allons parler spécifiquement de la myrtille mexicaine car elle est considérée comme l’une des meilleures sur le marché dans le monde entier. Actuellement, ces superfruits latino-américains gagnent en popularité grâce à leurs…

Recettes

Recette Péruvienne; Timbal de quinoa, de mangue et d’avocat!

Cette recette faite avec du quinoa, de la mangue et de l’avocat est très simple, élégante et fraîche. Parfaite pour cet été! L’avocat est un fruit exotique charnu obtenu à partir de l’arbre tropical du même nom. Dans certaines parties de l’Amérique du Sud, il est connu comme l’avocat, Palta ou American Persea. L’avocat est un fruit, mais la…

Alimentation Bio/Astuces et Conseils/Fruits

L’impact de l’esthétique alimentaire sur la consommation

L’apparence est l’une des causes principales du gaspillage alimentaire. Pourquoi un fruit qui a le même goût et les mêmes avantages pour la santé est-il rejeté par les consommateurs, uniquement en raison de son aspect ? Nous vivons dans une société où l’apparence est extrêmement importante. Par exemple, une pomme avec une petite tâche peut donner l’impression qu’elle n’est pas…

Découverte/Exotiques/Fruits/Visite Producteurs

Colombie : Productrice de banane !

Bonjour à toutes et à tous, Quand nous parlons de bananes, nous imaginons ce fruit exotique, d’une saison estival et ensoleillée. Évidemment, c’est bien comme ça, mais pas la plus parte du temps. Cette fois-ci nous avons eus l’opportunité de partir en Colombie, à nouveau à l’encontre d’agriculteurs de ce beau pays, ces producteurs qui, une fois de…