Dis POP fresh, c’est quoi le bio ?

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Dis POP fresh, c’est quoi le bio ?

 

Le bio. La démocratie du bio et son développement. Tout le monde en parle. POP fresh s’est posé la question de la différenciation entre les produits bio et ceux que l’on consomme sûrement trop.

 

Dans nos esprits de consommateurs, le bio à des vertus gustatives avant tout. Eh oui, dans nos petites cervelles de mortels, le bio a du goût.

Du chocolat aux carottes en passant par les fruits de mer, le bio se sent et se distingue. Et pourtant, c’est un mythe (navrée de vous décevoir). Le bio n’a pas spécialement plus de goût. En effet, nos produits de tous les jours ont des dizaines d’additifs. Le sucre, le sel, les conservateurs, les colorants, c’est le festival des additifs nocifs. Alors, oui, difficile d’arriver à la cheville des produits bio, il faut bien compenser.

Et encore, le problème ne vient pas essentiellement des saveurs, mais plutôt du pourquoi les aliments ont tant de goût. Pour pouvoir être jugé “bon”, notre nourriture doit subir quelques transformations pour être appréciée.

 

“En décembre 2010, l’analyse des aliments non bio composant les repas types d’une journée d’un enfant de dix ans avait révélé la présence d’un certain nombre de substances. Au total, « 128 résidus chimiques représentant 81 substances chimiques différentes dont 47 substances différentes cancérigènes et 37 perturbateurs endocriniens suspectés ont été identifiés en une seule journée »,indique l’étude, tout en soulignant que la palme a été attribuée aux pesticides avec 36 molécules différentes ingérées en une seule journée dont 17 cancérigènes et perturbateurs endocriniens.” selon actu-environnement.

 

 

Ça, ça fait peur. À ce rythme, on se demande à quoi vont ressembler nos organes vitaux…

Alors voilà pourquoi les producteurs se sont mis au bio.  « Il y a 223 fois moins de résidus de pesticides en moyenne dans les aliments bios analysés que dans les aliments conventionnels », précise l’étude.”

 

 

Alors le goût du bio, bon, certes. Mais ses qualités pour notre organismes et sa préservation sont réellement à prendre en compte. Il n’est pas nécessaire de ne consommer que du bio bien entendu, mais préférer les produits issus de l’agriculture biologique dont les prix de vente ne sont pas si différents de nos produits habituels, ça c’est responsable.

Alors optez pour le bio dans la limite du raisonnable et tant que les prix restent abordables.

 

 

 

Et n’oubliez pas de rester fresh avec POP fresh !

 

By Coline De Backer

25/06/2018

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