Cheesecake aux myrtilles, recette Mexicaine.

Recettes

Cheesecake aux myrtilles, recette Mexicaine.

Cheesecake aux myrtilles, sans sucre et sans gluten.

Cheesecake aux myrtilles, sans sucre et sans gluten.

 

Hello fresh friends!


La délicieuse myrtille pousse dans plusieurs parties de l’Amérique latine et du monde, mais aujourd’hui nous allons parler spécifiquement de la myrtille mexicaine car elle est considérée comme l’une des meilleures sur le marché dans le monde entier.

Manos sosteniendo un puño de arándanos

Actuellement, ces superfruits latino-américains gagnent en popularité grâce à leurs incroyables bienfaits pour la santé. Il est connu que la myrtille est un aliment puissant en raison de son haut niveau d’antioxydants, des composés qui sont censés prévenir une variété de maladies. Comme ce processus de stress oxydatif semble être une partie essentielle de nombreuses maladies, les chercheurs étudient depuis longtemps ces composés pour leur traitement potentiel de divers troubles, y compris le cancer et les maladies cardiovasculaires.

 

Ce cheesecake est idéal pour satisfaire une envie sucrée ou pour partager avec la famille ou les amis. L’avantage c’est que c’est très facile à faire et que tous les ingrédients sont sains.

 

Ce que nous cherchons, c’est de partager avec vous de nouvelles idées et recettes avec des fruits exotiques d’Amérique latine et vous montrer comment les plats ou les desserts peuvent être délicieux et sains à la fois.

Yulia Arellano, The Fresh Team.

Ingrédients

 

Pasos a seguir para preparar un cheesecake

POUR LA MASSE:

Beurre

1/2 tasse de noix

1/2 tasse d’amandes

1/2 tasse de raisins secs

 

Pasos a seguir para preparar un cheesecake

POUR LE REMPLISSAGE:

350 gr de fromage à tartiner nature

1 yogourt blanc édulcoré sans sucre

1 et 1/2 tasse de myrtilles

Stevia ou l’édulcorant de votre goût.

 

DÉCORER:

4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

1/2 tasse de myrtilles

Râpé 1 citron

 

 

Préparation

 

Pasos a seguir para preparar un cheesecake

1 Pour commencer, mettre les noix, les amandes et les raisins secs dans le robot et broyer jusqu’à ce que ce soit la texture de la pâte.

 

2 Répartir le beurre sur toute la surface du moule pour que la pâte ne colle pas.

 

3 Mettez la pâte dans le moule et appuyez avec vos doigts pour qu’elle soit comprimée dans le fond uniformément.

 

4 Laver et sécher le mixeur pour l’utiliser pour faire le remplissage. Mettez le fromage à tartiner nature, le yogourt, les myrtilles  et l’édulcorant dans le mixeur. Traiter jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé.

 

Pasos a seguir para preparar un cheesecake

5 Mettez le mélange dans le moule sur la pâte.

 

6 Ajouter la noix de coco râpée sur le mélange.

 

7 Conserver au réfrigérateur pendant au moins 5 heures  pour obtenir un mélange ferme et consistant.

 

Pasos a seguir para preparar un cheesecake

 

8 Pour le retirer du moule, vous devez d’abord passer un couteau autour du plat, pour s’assurer qu’il ne colle pas.

 

9 Une fois sorti du moule, mettez les bleuets restants par-dessus et saupoudrez le zeste de citron.

 

 

… Vous êtes maintenant prêt à déguster un délicieux cheesecake, sans sucre et sans gluten.

 


Cheesecake aux myrtilles, sans sucre et sans gluten.

 

Stay Fresh with POP fresh!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

By Yulia Arellano

Photo credits http://www.cherrytomate.com/2015/05/06/cheesecake-de-arandanos-crudo-sin-azucar-y-sin-gluten/

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