Avocat farci aux oeufs et bacon!

Recettes

Avocat farci aux oeufs et bacon!

Hello fresh friends,

 

Dans cette recette, je veux vous montrer comment l’avocat est un fruit très polyvalent. Alors que nous sommes habitués à manger des avocats frais et crus, aujourd’hui je vous apporte un plat chaud que vous pouvez faire sans perdre la touche d’avocat. Comme je l’ai déjà mentionné, l’avocat est un fruit riche en vitamines et en graisses saines, mais c’est surtout son goût délicieux qui nous pousse à y revenir.

Cet avocat farci peut être servi à tout moment, par exemple comme petit-déjeuner, déjeuner, entrée ou plat principal … Avec un peu d’imagination, vous trouverez le complément idéal pour compléter cette délicieuse recette. Rappelez-vous que si vous n’êtes pas le numéro un des œufs, vous pouvez faire votre propre version de l’avocat farci; Pourquoi pas du bacon et du fromage? Saumon et épinards? Thon et légumes? Les options sont infinies et vous pouvez conquérir le palais de n’importe qui si vous osez expérimenter, clin d’oeil.

 

 

Et voilà! Je ne pense pas avoir besoin de te convaincre de l’essayer car les photos font déjà le boulot!!


Ingredients:

 

  • 1 moyen ou grand avocat
  • 2 petit oeuf
  • 2 tranches de lard, cuites puis émiettées
  • 2 tranches de pain grillé
  • sel de mer, au goût
  • poivre noir, au goût
  • sauce picant, optional
  • tomates fraîches hachées, optional

 

 


Directions:

  1. Préchauffez le four à 220 degrés.
  2. Casser les oeufs dans un bol moyen, en veillant à ne pas perforer les jaunes. Mettre de côté
  3. Couper l’avocat en deux et retirer délicatement les graines. Selon la taille de la graine, le trou dans l’avocat devrait être assez grand pour un petit œuf. Mais si le trou semble trop petit, écoper un peu à la fois jusqu’à ce qu’il corresponde à la quantité d’œuf.
  4. Dans un plat allant au four moyen, essayez de reposer la moitié de l’avocat à l’intérieur du plat afin que l’avocat ne bascule pas. Vous devez empêcher l’avocat de basculer afin que l’œuf cru ne déborde pas. Regardez la photo ci-dessus pour voir comment je l’ai fait.
  5. Vous pouvez casser l’œuf directement dans l’avocat, mais il pourrait déborder et faire un gâchis. Donc, cette technique sera utile: Avec une cuillère moyenne, évidez doucement l’un des jaunes et placez-le dans le trou de l’avocat. Ensuite, continuez à cuiller les blancs d’œufs dans le trou d’avocat jusqu’à ce qu’il soit plein. Répéter pour les deux moitiés d’avocat.
  6. Ajouter du sel et du poivre noir concassé frais sur le dessus des œufs, au goût.
  7. Déposer délicatement le plat dans le four et cuire au four environ 15 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de la quantité d’œuf que vous avez et de la taille de votre avocat. Alors continuez à vérifier l’œuf pour voir s’il est cuit à la consistance désirée.
  8. Saupoudrer le bacon émietté sur le dessus. Répartir l’avocat / œuf sur le pain grillé. Ajouter du sel et du poivre au goût, des tomates hachées, de la sauce piquante, si nécessaire. Prendre plaisir!

 

 

Faites-nous savoir dans les commentaires si vous avez aimé cette recette et si vous avez des suggestions pour la semaine prochaine! Vous ne savez pas comment utiliser un fruit ou un légume spécifique? Demandez nous!

 

 

 

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By Yulia Arellano

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