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El impacto de la apariencia de los alimentos en el consumo

La apariencia es una de las principales causas del desperdicio de alimentos. ¿Por qué una fruta que tiene el mismo sabor y beneficios para la salud que otra es rechazada por los consumidores basándose solo en su apariencia? Vivimos en una sociedad donde la apariencia es extremadamente importante en casi todos los dominios. El más mínimo defecto en una manzana…